Έλενα Γρυπαίου

Συνέντευξη στην Κατερίνα Σπανούδη

Η Έλενα Γρυπαίου, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, μέσα σε μία οικογενειακή επιχείρηση κοσμημάτων που της καλλιέργησε από μικρή καλλιτεχνικές τάσεις. Έχοντας σπουδάσει συντήρηση έργων τέχνης και αρχαιοτήτων, και μετά από ένα επιτυχημένο πέρασμά της στο χώρο του modeling, της προώθησης και της διαφήμισης προϊόντων, το 2019 ξεκίνησε να ασχολείται με την ανάπτυξη και την εξέλιξη της οικογενειακής επιχείρησης αργυροχρυσοχοΐας και το 2022 ανέλαβε εξ ολοκλήρου τη διοίκηση, προχωρώντας σε rebranding με την νέα επωνυμία Ammos Athens. 
Στις σελίδες του Jewel Time αποκαλύπτεται η ενδιαφέρουσα ιστορία της Έλενας, οι στόχοι και οι στρατηγικές εξέλιξης της επιχείρησής της, μέσα από μία αποκλειστική συνέντευξη.

Έλενα, για αρχή θα θέλαμε να μας περιγράψεις πώς ξεκίνησε η ενασχόληση σου με τα κοσμήματα.

Η ενασχόληση μου ξεκινά από τα παιδικά μου ακόμα χρόνια, σαν παιχνίδι. Από μικρή τριγυρνούσα στο εργαστήριο του πατέρα μου και με εντυπωσίαζαν οι λάμψεις που έβγαζαν τα ευγενή μέταλλα και τα πετράδια. Πιο πολύ όμως με εντυπωσίαζε το γεγονός ότι ένα κομμάτι μέταλλο ξαφνικά μπορούσε να πάρει σχήμα και έκφραση. Ήταν μαγικό για εμένα όλο αυτό.

Σιγά σιγά μεγαλώνοντας παρακολουθούσα όλο και περισσότερο από κοντά και παρατηρούσα με επιστασία τις κινήσεις του πατέρα μου, το πως μεταμόρφωνε και έδινε ζωή σε ένα άψυχο υλικό. Η διαδικασία μετατροπής ενός οράματος ή μια σκέψης σε ένα δημιούργημα κομψό και όμορφο που μπορούσε να στολίσει τα χέρια ή τον λαιμό μιας γυναίκας ήταν κάτι συναρπαστικό.

Παρά την περιπλάνηση μου σε άλλους επαγγελματικούς χώρους, κατά τα πρώτα μετεφηβικά μου χρόνια, τελικά κατάλαβα ότι ο χώρος της αργυροχρυσοχοΐας ήταν μέσα στο αίμα μου. Έτσι, καθώς ο πατέρας μου ετοιμαζόταν σιγά σιγά να αποσυρθεί από το επάγγελμα, αποφάσισα να εμπλακώ ενεργά και να δημιουργήσω κάτι ξεχωριστό για εμένα που πίστευα πως μπορεί να βρει το καταναλωτικό του κοινό στην Ελλάδα και το εξωτερικό και παράλληλα να καλύψει τις δικές μου δημιουργικές ανάγκες και επιδιώξεις.

Μίλησέ μας για την πορεία της εταιρείας Ammos Athens από την ίδρυση της μέχρι σήμερα.

Η Ammos Athens, έχει μια διαρκή πορεία ανάπτυξης και εξέλιξης  από την στιγμή της δημιουργίας της. Η ιστορία του εργαστηρίου ξεκίνησε το 1986 στην Αθήνα με την ίδρυση της εταιρείας από τον Λυκούργο Γρυπαίο, μετά από αρκετά έτη μαθητείας και συνεργασίας με σημαντικούς κοσμηματοποιούς της Αθήνας. Εκείνη την εποχή έλαβε την πιστοποίηση από το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδος με σφραγίδα «Ω.47» που φυσικά διατηρείται μέχρι σήμερα και εμφανίζεται πάνω σε όλα τα κοσμήματα παραγωγής μας.

Το 1996 το εργαστήριο μετακινήθηκε σε νέο ιδιόκτητο χώρο στο Δήμο της Αθήνας ανανεώνοντας παράλληλα και το μηχανολογικό του εξοπλισμό με νέα σύγχρονα για την εποχή μηχανήματα παραγωγής, χωρίς ωστόσο να εγκαταλείψει τις παραδοσιακές μεθόδους της κοσμηματοποιίας.
Τα κοσμήματα που παράγονταν διακινούνταν αποκλειστικά στην ελληνική επικράτεια με χονδρική πώληση σε κοσμηματοπωλεία κυρίως στην περιοχή της Αττικής, του Αιγαίου και της Κρήτης.

Το 2006 το εργαστήριο ανανέωσε τον εξοπλισμό του και τις δυνατότητές του ενώ παράλληλα εισήρθε στον τομέα της γλυπτικής κοσμηματοποιίας με την ανάλογη εξειδίκευση των σχεδιαστών του.
Τέλος το 2022 έγινε το rebranding, καθώς ανέλαβα εξ ολοκλήρου τη διοίκηση της εταιρείας και αποφάσισα να τη μετονομάσω “AMMOS”.

Με αυτή την επωνυμία παρουσιάστηκε στο καταναλωτικό κοινό μια νέα και πρωτότυπη σειρά κοσμημάτων στο κομμάτι της γλυπτικής κοσμηματοποιίας που σχεδιάζεται και παράγεται εντός του εργαστηρίου, αποτελώντας ένα 100% ελληνικό προϊόν.

Τι είναι αυτό που, κατά τη γνώμη σου, καθιστά τα κοσμήματα Ammos ξεχωριστά; 

Θα έλεγα ότι το κυριότερο χαρακτηριστικό είναι η φιλοσοφία μας. Η φιλοσοφία της “AMMOS” εστιάζεται στην προσφορά «κόκκων ελευθερίας» της έκφρασης μέσα από τη δυνατότητα δημιουργίας ενός εντελώς προσωπικού κοσμήματος. Για κάποιους μπορεί να είναι μία ανάμνηση ταξιδιού για κάποιους άλλους η υπενθύμιση μιας πολύ προσωπικής στιγμής ή πολύ απλά η επιλογή ένας προσαρμόσιμου στις προσωπικές απαιτήσεις αξεσουάρ που θα συνοδεύσει μία εμφάνιση.
Στο πλαίσιο αυτό η εταιρεία μας προσφέρει τη δυνατότητα και τις επιλογές στον καταναλωτή να δημιουργήσει το κόσμημα που εκφράζει καλύτερα την προσωπικότητά του και να το προσαρμόσει στις ιδιαίτερες απαιτήσεις του.

Ποιες κατηγορίες κοσμημάτων καλύπτει η Ammos Athens και τι υλικά χρησιμοποιείτε συνήθως; 

Τα κοσμήματα «AMMOS», αποτελούνται από συλλογές με συγκεκριμένα μοτίβα (motif) που προσαρμόζονται σε δαχτυλίδια, κολιέ, βραχιόλια.
Οι έμπειροι κατασκευαστές μας χρησιμοποιούν αυστηρά καθαρές πρώτες ύλες όπως χρυσό Κ18, ασήμι 925 καθώς και πολύτιμους λίθους, μαργαριτάρια, αυθεντικό γυαλί Μουράνο Ιταλίας και γνήσιο δέρμα.
Τα κοσμήματα μας αποτελούν πρωτότυπους συνδυασμούς χειροποίητων στοιχείων που συνδυάζονται για την δημιουργία μοναδικών ανδρικών και γυναικείων συλλογών.
Στις συλλογές μας υπάρχουν σαφείς επιρροές από την ελληνική παράδοση και την αρχαία ελληνική μυθολογία και ιστορία. Επίσης είναι όλες εμπνευσμένες από την φύση του Ελλαδικού και του Αιγαιοπελαγίτικου χώρου.

Ποιο είναι το αγοραστικό κοινό των κοσμημάτων Ammos Athens; Και κατ’ επέκταση σε ποιους απευθύνεστε; 

Η συλλογή κοσμημάτων της Ammos Athens σχεδιάστηκε και συνεχίζει να αναπτύσσεται με γνώμονα την ικανότητα που δίνει σε κάθε καταναλωτή να δημιουργήσει το δικό του μοναδικό κόσμημα, που θα συνδεθεί με συγκεκριμένες αναμνήσεις.
Η συλλογή της Ammos Athens έχει την δυνατότητα να προσαρμοστεί σε όλα τα ηλικιακά group, ανεξαρτήτως φύλου, και απευθύνεται σε οποιονδήποτε επιθυμεί κάτι μοναδικό και ξεχωριστό, το οποίο θα δημιουργήσει ο ίδιος.
Φυσικά το main target group των πελατών μας είναι οι επισκέπτες της Ελλάδας, μέσα από τη δυνατότητα που τους δίνεται να συνοδεύσουν την ευχάριστη ταξιδιωτική τους εμπειρία με ένα εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και ποιοτικό κόσμημα το οποίο έχουν την δυνατότητα να προσαρμόσουν στις προσωπικές τους απαιτήσεις. 

Τα κομμάτια μας περιλαμβάνουν αναπαραστάσεις αντικειμένων και ειδώλων από τον πλούσιο Ελληνικό Πολιτισμό και την υπέροχη Ελληνική φύση, με εξαιρετική ακρίβεια και εφευρετικότητα.
Η «AMMOS Athens» αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα ευχάριστων διακοπών και επισκέψεων στην Ελλάδα για να έχει ο επισκέπτης ένα κομμάτι της Ελλάδας πάντα μαζί του. 
Βασική μας επιδίωξη λοιπόν είναι τα κοσμήματά μας να συνδέονται διαρκώς με όμορφες αναμνήσεις, να ανανεώνονται με νέες προσθήκες και να αποτελούν έναν «αιώνιο» σύντροφο, έτοιμο να συνδεθεί και να επισημάνει με τρόπο ανεξίτηλο, ιδιαίτερες στιγμές στον χρόνο που κυλά.
Πυρήνας μας είναι μια διαρκής σύνδεση με την Ελλάδα, τον Ελληνικό Πολιτισμό, την Ελληνική Φύση και τα χρώματα της.

Πόσο απαραίτητο θεωρείς ότι είναι το marketing και το branding για μια επιχείρηση στη σημερινή εποχή; 

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Υπάρχει μια βασική προϋπόθεση βέβαια, αν θέλεις να έχεις διαρκή ανάπτυξη, και να μην είσαι απλά μια ακόμα «φωτοβολίδα» που θα σβήσει σύντομα. Χρειάζεται να έχεις «προϊόν» και φυσικά ικανή παραγωγική δυνατότητα.
Αυτό που εννοώ είναι ότι χρειάζεται να έχεις ένα ξεχωριστό προϊόν καθώς και την ικανότητα να καλύψεις παραγωγικά την ζήτηση που θα έχεις χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα. Το marketing και το branding είναι εργαλεία που βοηθούν σημαντικά να αναδειχθεί ένα προϊόν και μία εταιρεία και να γίνουν γνωστά στο καταναλωτικό κοινό, ωστόσο υπάρχουν προϋποθέσεις.
Στην Ammos Athens δίνουμε μεγάλη προσοχή στο marketing και το branding αλλά και στην προβολή της εταιρείας μας. Αυτό μπορεί να το παρατηρήσει κάποιος από το έπιπλο που διαθέτουμε στους συνεργάτες μας για την προβολή των προϊόντων μας μέχρι και τη συσκευασία αγοράς τους. Όλα έχουν σχεδιαστεί με μεγάλη προσοχή και υπάρχει μια προσπάθεια διαρκούς βελτίωσης και εξέλιξης.

Παρατηρήσαμε το εξής moto στη σελίδα σας: “I like for a jewellery to tell a story and to be able to talk about what I’m wearing. That’s more important to me than a name, brand or label.” Μίλησέ μας λίγο για αυτή τη φράση και τη φιλοσοφία που κρύβει. 

Όπως ανέφερα και προηγουμένως, επιδίωξή μας είναι το προϊόν μας να συνδέεται διαρκώς με όμορφες αναμνήσεις, να τις ανανεώνει με νέες προσθήκες και να αποτελεί έναν αιώνιο, διαχρονικό σύντροφο, αφήνοντας ανεξίτηλα σημάδια στο χρόνο. 
Αυτό σημαίνει ότι περισσότερο από το ίδιο μας το brand σαν ένα όνομα, ενδιαφερόμαστε για την ιστορία που έχει να πει και για τη διαρκή σύνδεση με την Ελλάδα, τον Ελληνικό Πολιτισμό, την Ελληνική Φύση και τα χρώματα της, τα οποία αντιπροσωπεύει.
Περισσότερο απ’ όλα θέλουμε να αναδεικνύει το «εγώ» του κάθε ανθρώπου, το στυλ του, την φιλοσοφία του, την κουλτούρα του.

Σαν ένας νέος άνθρωπος πως βλέπεις τον κλάδο της αργυροχρυσοχοΐας;

Ο κλάδος της αργυροχρυσοχοΐας έχει τις ιδιαιτερότητες του. Απαιτεί μεγάλη σύνεση στην διαχείριση μίας εταιρείας, διορατικότητα και έμπνευση. Πρέπει να συνδυάζεις το καλλιτεχνικό με το επιχειρηματικό πνεύμα και να έχεις την γνώση ή τους κατάλληλους συμβούλους ώστε να προβλέπεις, όσο είναι δυνατόν, τις εξελίξεις στο καθημερινό χρηματιστήριο της αγοράς ευγενών μετάλλων και πολύτιμων λίθων.
Δεν είναι ένας εύκολος κλάδος, απαιτεί μεγάλη προσήλωση και διαρκή ενασχόληση με το αντικείμενο και τις εξελίξεις στον χώρο, ώστε να βελτιώνεις διαρκώς το προϊόν σου και να ακολουθείς τις εξελίξεις στην μόδα.

Υπάρχει κάτι το οποίο μπορούμε να πούμε ότι σε φοβίζει; 

Νομίζω ότι ο μεγαλύτερος φόβος κάθε επιχειρηματία είναι οι οικονομικές εξελίξεις τόσο στην χώρα μας όσο και διεθνώς. Ιδιαίτερα στον τομέα της αργυροχρυσοχοΐας οι διεθνείς οικονομικές εξελίξεις είναι πολύ σημαντικές γιατί επηρεάζουν άμεσα τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε.

Ποια είναι τα μελλοντικά σου σχέδια;
Η  ανάπτυξη της εταιρείας έχει δύο βασικούς άξονες. 

Ο πρώτος είναι η διαρκής εξέλιξη του προϊόντος, τόσο με την δημιουργία νέων συλλογών και την διαρκή ανανέωση τους από έτος σε έτος. Στις προθέσεις της ομάδας σχεδιασμού είναι και η δημιουργία ειδικών motif που θα βασίζουν την θεματολογία τους σε τοπικές ή πιο ειδικές επιρροές. Παράλληλα αναμένεται να εξελιχθεί και να ισχυροποιηθεί και ο τομέας του after-sales service, δηλαδή η υποστήριξη που παρέχεται στους πελάτες μας μετά την αγορά των προϊόντων. Αυτό θα το επιτύχουμε με την ανάπτυξη των δυνατοτήτων συντήρησης ή αποκατάστασης των προϊόντων.

Ο δεύτερος άξονας έχει να κάνει με την ανάπτυξη του προϊόντος στην αγορά και την αύξηση των πωλήσεων. Στον τομέα αυτό οι βασικότερες κατευθύνσεις μας είναι οι εξής:
Αρχικά η ανάπτυξη και βελτίωση της συσκευασίας ως βασικό μέσο παρουσίασης. Στο κομμάτι αυτό έχουν γίνει σημαντικά βήματα με την επιλογή ιδιαίτερων συσκευασιών τα οποία αναμένεται να εμπλουτιστούν στο μέλλον.

Έπειτα, η ανάπτυξη και μεγέθυνση των σημείων πώλησης. Ο βασικός τρόπος πωλήσεων είναι η δημιουργία ενός καταστήματος με εγκαταστάσεις σχετικής βιτρίνας (υπάρχουν ήδη δύο τύποι βιτρίνας) και η εκπαίδευση του/της πωλητή/τριας σχετικά με τα προϊόντα της  «AMMOS». Μέχρι σήμερα υπάρχουν 28 σημεία πώλησης στη Νότια Ελλάδα (Ηπειρωτική και Νησιά).

Στόχος της εταιρείας μας είναι η αύξηση των σημείων πώλησης σε χώρους εισόδου των τουριστών στην Ελλάδα, όπως είναι τα καταστήματα Hellenic Duty Free Shops και σε άλλους χώρους υψηλής συχνότητας τουριστών (Μουσεία, Αρχαιολογικούς χώρους, κ.α.). Παράλληλα είμαστε στη διαδικασία ενδυνάμωσης του δικτύου των σημείων πώλησης στην Ηπειρωτική Ελλάδα, και για τον λόγο αυτό υπάρχει δυναμική συμμετοχή σε κλαδικές εκθέσεις με ταυτόχρονη διαφήμιση σε κλαδικά περιοδικά.
Επίσης από τις αρχές του 2025 λειτουργεί το πρώτο κατάστημα μας, με κοσμήματα αποκλειστικά και μόνο Ammos Athens στα Χανιά. Πλέον η εταιρεία μας έχει σημαντικές συλλογές και σκοπεύουμε να αναπτύξουμε καταστήματα με την μορφή franchise που θα προβάλλουν αποκλειστικά προϊόντα Ammos Athens.

Τέλος, βασικός μας στόχος είναι η ενδυνάμωση της αξίας του προϊόντος μας. Η προώθηση της ισχυροποίησης του προϊόντος και της εταιρείας θα βασιστεί στην ταυτόχρονη ανάπτυξη της ηλεκτρονικής μας σελίδας (σε πρώτη φάση με παρουσίαση των προϊόντων και των σημείων πώλησης και αργότερα με την δημιουργία e-shop) και στην κατάλληλη υποστήριξη από τα social media. Ταυτόχρονα θα εξελιχθεί μια συνολική στρατηγική διαφήμισης με καταχωρήσεις στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο.

Σας περιμένουμε να γνωρίσετε όλους τους υπέροχους συνδυασμούς κοσμημάτων μας και να περιπλανηθείτε στην ευρεία γκάμα παλιών και νέων μας δημιουργιών στην “83η Έκθεση Σύγχρονες Δημιουργίες Greek Jewelry Show & Greek Art Show” από τις 16 εώς τις 19 Ιανουαρίου 2026 στο MEC Παιανίας, Stand B29